В статье будет рассказано, как приготовить вкусное лечо из свежих помидор и перца без консервации. Рецепт простой и доступный, не требующий особых навыков в кулинарии.
Летом у нас на кухне наступает время овощных блюд. Это связано с тем, что в это время года можно найти свежие овощи, которые позволяют создавать вкусные и полезные блюда. Одним из таких блюд является лечо, которое можно приготовить из свежих помидор и перца. В этой статье мы расскажем, как сделать это блюдо, не используя консервацию, что позволит сохранить его свежесть и вкус.
Ингредиенты:
— 4 помидора
— 2 красных перца
— 2 зеленых перца
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 2 столовые ложки растительного масла
— соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Очистите и нарежьте лук на мелкие кубики.
2. Готовьте помидоры, нарезанные на мелкие кубики.
3. Отдельно нарежьте красные и зеленые перцы на тонкие кусочки.
4. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук в течение 3-4 минут до золотисто-коричневого цвета.
5. Добавьте перец и тушите его вместе с луком в течение 5-7 минут, пока перец не станет мягким.
6. Добавьте помидоры, чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
7. Тушите овощи в течение 10-12 минут, пока жидкость не выкипит и смесь не станет густой.
Готовое лечо можно подавать теплым или холодным. Оно идеально подходит для дополнения других блюд или может быть использовано в качестве самостоятельного блюда. Благодаря своему яркому вкусу и аромату, это лечо станет настоящей украшением вашего стола. Попробуйте этот рецепт и насладитесь свежими овощами с насыщенным вкусом и ароматом!